上次PO了原味煎餅
廚房習作*好愛的美式煎餅大成功! ♥ v ♥
東區有一間很夯的店~招牌就是起士鍋煎餅
我看了也好想吃呀,不過比較少去那裡!
要吃不如自己做比較快 :P
先來做起士醬!
材料:
原味起士片8片、牛奶200CC、麵粉2大匙、奶油30G、月桂葉2片、白酒1大匙
調味:黑胡椒、鹽 少許
上次PO了原味煎餅
東區有一間很夯的店~招牌就是起士鍋煎餅
我看了也好想吃呀,不過比較少去那裡!
要吃不如自己做比較快 :P
先來做起士醬!
材料:
原味起士片8片、牛奶200CC、麵粉2大匙、奶油30G、月桂葉2片、白酒1大匙
調味:黑胡椒、鹽 少許
Mushroom Garden是最近好夯的APP小遊戲!
我也種了好一陣子,可愛的方吉超級迷人的!
這天我就想來做方吉蛋糕捏!
先來做蛋糕體
方吉長在樹幹上,所以當然要巧克力口味囉!
巧克力海棉蛋糕
材料:
A料 無鹽奶油25G、蛋黃3個、細砂糖20G、鹽2G、可可粉20G、牛奶20G、低筋麵粉45G
A~~~現在發母親節蛋糕會不會太遲了呢,哈哈!
沒有關係啦,反正還是在五月內啊 :P (自己說)
不知道從什麼時候開始,母親節總是要吃蛋糕
不過我家母后不愛吃蛋糕~~所以我們也很少買!
自己做比較快啦(結果都進自己肚子)
這次做了巧克力蛋糕,之前有做過
食譜點這裡
食譜源自 Café Brunch星期天的料理時光
好像有某間cafe shop也以此料理為餐廳主打
是沒什麼不好啦...
不過就少了點原創性吧
做法超級簡單,大家也可以來試試囉!
準備 50G小魚乾、50G核桃
小魚用水煮過,去除魚腥味
這個自製魚鬆是我家的家傳菜~
小時候,炎熱的夏天裡,外婆總是會在廚房忙一個下午
全覆武裝包的緊緊的,用熱油煎魚,煎蛋,炒酸菜,弄魚鬆
外婆的好手藝很細緻
蛋皮煎的好美,酸菜跟肉絲切的好細
小時候只知道好吃,大口大口吃著這花了很多功夫弄出來的魚鬆
我媽總是叫我小口一點,這個很費功夫!
一切的起因都來自這瓶!!
在東京的時候,碰巧發現吃司康時專用的Clotted cream
之前在台灣想買都找不到咧!
包裝超美的~是Cottage Delight這個品牌的
官網點這裡-->Cottage Delight
Made in England!
有點空虛的日式炸雞來了~
本來想切點高麗菜絲的...臨時忘了買高麗菜!
amyway...來看看過程吧!
準備了片栗粉噎!
材料:
雞胸肉 2塊(喜歡吃有油脂ㄧ點的可以帶皮皮或是用雞腿肉喔)
醃料:酒ㄧ大匙.醬油一大匙.薑泥一大匙(我用薑片).蒜泥ㄧ大匙
前一陣子好想做梅汁蕃茄!
這兩天終於買來試做了~買了紅色跟黃色蕃茄2種
首先燒滾水~~將小蕃茄放入燙約20秒拿起來泡冷水!!
就可以開始幫小蕃茄脫衣服囉!
脫好衣服的樣子,嘿嘿
有些比較晚撈起來,馬上就燙過熟咧!
梅汁的部份
想做蜜糖吐司~!
先來準備醬料吧! 這次要準備的醬料是卡士達醬,還有莓果醬!!
卡士達醬材料:
蛋黃3個
細砂糖 50G
牛奶250CC
香草莢 1/2根
玉米粉 15G
奶油 20G
星期六去吃羊肉爐~點太多菜,結果剩了一堆米血糕
通通打包回家!
星期日靈機一動,來炒韓式辣炒米血糕啦!!
這是我自己想的,之前沒做過,所以調味料就大概一下給大家參考!
做法有點台式MIX韓式啦!!哈哈
材料:
米血糕一塊、洋蔥1顆,薑絲少許,蔥少許,1杯水
調味料:
糖1大匙,韓式辣醬1大匙,調味湯粉1大匙,米酒1大匙 ,鹽少許
說起來我沒做過的點心真的是太多了~老是在第ㄧ次試做!哈
塔皮材料:
奶油70G(室溫軟化切小塊)
蛋1個
中筋麵粉120G
全麥麵粉50G
也可以只放中筋麵粉150G
鹽少許