HUA＊(σ・Д・)σ little world

呀哈~~~本週又是一個新嚐試捏!

試做松露姐姐的蘋果肉丸管麵食譜!

食譜方面可以參考 小米桶試做吆 !!

我這邊就不PO啦，有興趣可以去買書!

先來磨放了一個晚上的吐司，磨成麵包粉   

用奶油炒青蘋果，加入白酒煮軟後

再壓成泥~~~待涼備用!!

我一開始對肉丸裡的牛絞肉很頭疼...

因為不好買，家裡又沒有食物處理機~

我一度很想買一台啊!! 但是又一拖再拖，哈哈!

本來要衝到COSTCO去買，但是COSTCO又好大一盒喔

深怕用不完....=.=

那天在逛家樂福的時候，驚喜的發現有賣耶

所以跟豬絞肉一起買齊囉~YA   

拌肉餡ING~好香好香~  

開始揉成小球球!

這幾顆有加料的，裡面包了CHEESE!! 哈哈  

再下鍋煎!

是說我一開始沒弄好火候~煎的有點焦 冏"

起士有小小爆漿了捏~~  

再做好白醬~  

把煮好的筆尖麵拌上奶油醬

鋪到烤皿上

放上肉丸還有CHEESE~!

就可以放進烤箱烤囉~~  

醬醬~~~完成!!

我後來有再烤一次，建議烤的時候覆蓋上鋁薄紙

這樣烤出來的成品會比較濕潤好吃喔~~  

蘋果肉丸好好吃~~~感覺做成紅醬也很讚吆!!

以上!! 又是一個新嚐試分享!!