本週來做個鹹食~~
食譜參考 Carol老師 的無錫排骨
Google了一下，老師的網站沒有食譜耶~那我也不便寫的太詳細囉
大家可以去買書來看!「自在生活」這本書很棒
每道料理都有老師的小故事囉!
排骨先用紹興酒跟醬油醃過
我家的紹興酒真的是陳年的@@
79年製造的~都沒開封過，哈哈
不過保存期限才1年....冏
打開還是很香 沒什麼怪味，就繼續用了 
調味料有冰糖、水、紹興酒、醬油、麻油 等等!
醃好的排骨先用油炸至金黃!
好香呀~~~~
原鍋留一點油，爆香薑片跟蔥段!
放進炸好的排骨!
把調味料都加進去囉!!
煮至收汁~
再放入烏醋及太白粉水勾個薄芡即可!
好香的無錫排骨就完成了!!!
醬汁滿滿的裹在排骨上!!!太香啦!! 
有沒有很想來碗白飯呀~~~
甜甜的醬汁~~但又不像糖醋排骨這麼酸甜!
有點大人味噢!
以上~~下次再來挑戰別的菜色~~分享!
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