mothers  

今天是母親節~祝全天下的媽咪母親節快樂!hminirl.gif  

我們家己經很久沒有買母親節蛋糕了~

因為爸媽不愛吃蛋糕~加上如果真的想吃

我也可以自己動手做!

所以昨天也做了幾個點心呢020.gif  

其中這個在Moon家學到的檸檬乳酪蛋糕是我第一次做!

成功惹~!

趕緊來分享

 

檸檬乳酪蛋糕

材料:

cream cheese 200g

砂糖 60g(我用了細粒冰糖)

蛋 2個

低筋麵粉 3大匙

鮮奶油 200cc

檸檬汁 2大匙

奶油 20g

 

做法:

cream cheese室溫放軟,拌均

IMG_8527

拌均後加入糖60G,攪拌至cheese滑順

IMG_8529

分次加入2個蛋,這時候可以用打蛋器來打均

IMG_8530

之後就會變成這樣濃濃的cheese糊!

IMG_8531

倒入過篩的麵粉,再次拌均

IMG_8532

加入200CC鮮奶油-->檸檬汁-->溶化的奶油

IMG_8533

再次拌均就OK惹!

是不是超簡單捏14bd7c08b3c6fd.gif  

IMG_8534

放進小烤皿中,180度烤約40分即可取出放涼囉!

成功f5be1a88c5ebe70ac2ba2f3bc01bc808_w20_h20.gif  

撒上糖粉跟蘋果片裝飾就好惹!

之前做過的cheese cake都是屬於油脂較少的

靠蛋白去製作蓬鬆的口感

這個配方加入了較多的鮮奶油

相對油脂跟熱量也比較多

不過口感真的好棒喔~香濃又滑順

有點像在吃烤布丁的fu!

一下子就吃完一個惹リラックマ_m1-1.gif  

IMG_8546

IMG_8547

IMG_8549

覺得側面有點像東坡肉~~嘻嘻!

有人說是魯的不夠入味的!XD

IMG_8551

IMG_8555  

可以看的出來是很軟綿綿的組織吧~~89e1712efcf466fd0dc8d9ec2feac747_w20_h20.gif  

IMG_8560

IMG_8559   

祝大家過節愉快~

都要好好珍惜身邊所愛的人噢いろいろ_m1.gif

愛推推.gif    

文章標籤
創作者介紹

HUA*(σ・Д・)σ little world

HUA HUA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • RAKU
  • Hua真的好會做料理。當妳的父一定很幸福:)
  • 哈哈 我也希望他們很開心呢~:)

    HUA HUA 於 2013/05/13 12:44 回覆

  • RAKU
  • 啊!是「父母」才對。少打一個字XD
  • 沒關係吶~ ^O^

    HUA HUA 於 2013/05/13 12:43 回覆

  • eva女王
  • 看起來超好吃的啊~~~
  • 謝謝Eva女王~~~軟綿綿呢>V<

    HUA HUA 於 2013/05/13 21:21 回覆

  • 小女王
  • 好有質感的檸檬甜點哦~
    真的好羨慕你身邊的人~手藝這麼巧~
  • 哈哈哈,謝謝小女王吶~~~~他們被我餵的肥肥的可能會比較想扁我XD

    HUA HUA 於 2013/05/13 21:21 回覆

  • 能量花栗鼠★ENCH
  • 哇 ~ 好膩害 >____<
    看起來超美味的 !!!!!!!!!!!!
  • 謝謝花栗鼠誇獎~>_<

    HUA HUA 於 2013/05/16 16:59 回覆

  • 龜兔
  • 東坡肉?!哈~被你這麼一說還真的有點像!
    撇開東坡肉(不像不像),外型做的真的蠻成功的,很有水準。(豎大拇指)
  • 哈哈哈,被妳誇獎好開心噢!!! >v< 妳做的甜點才棒呢~

    HUA HUA 於 2013/05/20 00:09 回覆

  • 王拉拉
  • 加了蘋果片 撒上糖粉 更加不一樣了!!
    看起來真的好美味呀!
  • 謝謝拉拉賞光吶!!!!XD

    HUA HUA 於 2013/05/26 20:56 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 妳好,請問這是要冷藏後再吃,還是熱熱吃的呢?
  • 我喜歡稍微放涼一些就吃囉,天氣冷也不想吃冰冰的蛋糕呢

    HUA HUA 於 2014/01/13 19:39 回覆

找更多相關文章與討論