HUA＊(σ・Д・)σ little world

週末就是自製早餐的時刻   

用做蛋糕剩下來的卡士達鮮奶油淋醬來做吐司囉!

卡士達鮮奶油做法:

材料:二個蛋黃，香草莢1支，細砂糖35g，低筋麵粉15g，鮮奶210g，動物性鮮奶油60g

做法:

蛋黃+細砂糖拌至淺黃色(糖溶解)，篩入低筋麵粉拌均

香草莢剖半，取出香草籽放入牛奶中，香草莢也放進去一起加熱

不過我的香草莢己經變硬了，所以直接折一半丟進牛奶裡~~~XD

牛奶不需煮沸，加熱即可，邊倒進蛋黃醬邊攪拌，以免結塊

再倒入煮牛奶的鍋中，開小火，用打蛋器不停的拌，至醬濃稠~~

卡士達醬就完成囉!!  

卡士達醬完成的狀態

鮮奶油稍微打發，拌入卡士達醬(完全冷卻)

卡士達鮮奶油醬就完成惹!!   

吐司切半，用奶油煎至焦黃香酥!

加入喜歡的水果~再淋上卡士達鮮奶油就完成啦!!!

提早做好這個醬，隔天馬上就能完成這個早餐囉  

嘿嘿~~~青鳥盤子跟格紋餐墊都是在Afterrnoon Tea的戰利品!!

超喜歡   

水果我放了蘋果跟奇異果

突然想到懶懶熊，趕緊請出兩位來插花   

Hua自己是超愛卡士達醬的~

所以滿足的掃掉這份早餐!! 

如果可以再來個幾顆草莓點綴，一定非常美呀!!!!  

以上~~Hua愛做早餐分享!!