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最近都是廚房習作~希望大家看的流口水~哈哈 hminirl.gif  

這次來分享的是台灣好食材的~田庄好蛋

Hua因為常在烘焙甜點,甜點最少不了的就是蛋了

以前家裡都會買一般的白色白殼的蛋來使用

雖然白色的蛋跟紅殼的蛋營養成份是差不多的

不過雞蛋是怎麼長成的就很重要了!

雞蛋裡有沒有含對人體不好的成份~現在都要斤斤計較...14bd7c089a367c.gif  

Hua曾經打開一般的白色蛋,出現了瑩光色的蛋白,或是水水的蛋白

雖然不知道對人體有沒有害,但都覺得有點可怕

之後都對媽媽說,最好還是買有認證的蛋會比較好

畢竟是每天都會食用的材料,千萬不要隨便買呢!

廢話不多說,快來看看田庄好蛋吧!リラックマ_m.gif リラックマ_m1.gif リラックマ_m7.gif  

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田庄雞蛋強調是自然放牧的雞

並貼心的附上檢測報告,讓消費者可以更放心

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簡單的包裝

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一打開,紅色的蛋殼映入眼前

我就是愛紅殼蛋啊!XDD

蛋殼表面粗糙表示是新鮮的好蛋呦! 

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打二個蛋來看看~蛋黃哥立馬出現了!hminirl.gif  

蛋黃好美喔! 立刻來做點心吧!!

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用田庄雞蛋來做乳酪杏桃麵包布丁

材料: 二個田庄雞蛋,牛奶200ml,砂糖30g,杏桃乾3個,奶油乳酪少許,煉乳少許

杏桃乾做法看這裡

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雞蛋加入砂糖拌均,我用較細的三溫糖

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倒入牛奶用叉子或打蛋器拌均

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Hua是第一次開用的Falcon珐琅鍋~~好開心啊!!!XDD

開箱點這裡

用了木匙比較不會傷害表面

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吐司麵包切塊

各種口味都可以呦

我選了比較接近法國麵包做法的吐司

表皮烤起來會比較脆

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抹上乳酪+煉乳醬

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排入烤皿中,再擺上杏桃兒!

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倒入蛋液

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烤箱倒入熱水,再放入烤皿烤~160度烤25分鐘

蛋液凝固就可以了!

我喜歡表皮再脆點,所以多烤了5分鐘

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淋上煉乳~~~~開動!!!!

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金黃色澤讓人胃口大開!

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蛋的好或壞,做簡單的料理就可以知道了

這次沒有在蛋液裡加入香草或是酒類壓蛋腥味

但田庄雞蛋布丁吃起來一點蛋腥味都沒有!

好棉密濃郁的口感吶~!

整個很想拿來做含蛋量多的戚風蛋糕!!!一定很香很好吃!!!!!

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甜甜的,小朋友一定會很喜歡這道料理~

用這樣健康的雞蛋小朋友吃起來也會很放心呦  14bd7c08b3c6fd.gif  

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真希望田庄雞蛋在我家巷口的雜貨店就可以買到!!

真的是好棒的蛋呢!

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田庄雞蛋FACEBOOK!

購買資訊也可以在FACEBOOK洽詢呦

 

台灣好食材

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