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台灣好食材這次要分享的是連Hua都有點陌生的食材

黃金尖吻鱸魚片!

其實Hua是很不愛吃魚的人~~除了討厭魚刺之外

也很討厭魚腥味~~所以愛吃的魚都是以少刺的魚為主

例如土魠魚或是吻仔魚之類的XD

這種黃金尖吻鱸魚是片好的無刺魚片

料理起來很方便!

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很快就可以退凍完畢

包裝後都有說明廠商資訊呦!

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新鮮的魚除了蒸或煎之外,炸也是我很喜歡的料理方式

所以這次就來炸魚吧!!!!

退凍後切成數塊

準備了油炸的材料:

麵粉,蛋1個,麵包粉(Hua用自己做的吐司打成麵包粉,好香喔)

家裡有吐司的朋友也可以直接拿來用果汁機打成粉狀

會比買現成的麵包粉還要香喔

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泡牛奶半小時,這動作可以除去魚腥味

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瀝去牛奶,撒一些黑胡椒粉及鹽,略醃一下調味

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開始沾油炸粉囉!

第一個沾上麵粉

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再沾上蛋液

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再沾上麵粉包,拍一拍除去多餘麵包粉,就可以下油鍋炸囉

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我用平底鍋,用半煎半炸的方式

魚肉很快就熟了

用中火,二面煎炸至金黃色就可以起鍋

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沾芥茉美奶滋享用囉!!

旁邊再放點薯條就變成英式炸魚薯條了耶!!!XD

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金黃色澤讓人食指大動咧!!

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魚肉還蠻厚的呦!

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白色的魚肉,看起來蠻juicy的!

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沾上一些美奶滋吃吃看~~

魚肉好細嫩喔! 重點是不腥耶!(我真的很怕腥味) 哈哈XD

一下子就可以吃掉一塊,麵包粉也好香!!

好想來一碗白飯喔!!!@@

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可以看到肉汁吧!

這真的是很方便主婦們使用的食材

像我跟伙伴都不愛吃整條魚的,就很適合買這種來吃XD

畢竟有的時候還是要攝取一些魚肉的!

營養均衡囉!!

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哪裡買黃金尖吻鱸魚呢?

請點這裡呦

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 峰漁佳食
  • 您好~非常感謝您使用我們的食材做出這麼賞心悅目又美味的料理!
    也很開心您對我們峰漁黃金尖吻鱸魚的肯定!
    非常感謝您~^^