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台灣好食材又來上菜啦!!

這回是Hua自己都沒處理過也沒吃過的食材呢

虱目魚胗!!14bd7c05990690.gif  

一隻魚才一個而己,是蠻珍貴的食材!

來自盛產虱目魚的台南呦!

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用燒烤的感覺應該還不錯!

不過這次就來做做看適合下酒的小菜吧XD

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產品是冷凍保存,一包有300g

看起來好顆魚胗喔@@

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準備材料:

薑絲(可多準備一些),蔥絲,魚胗

調味料:醬油2T,糖1T,胡椒粉適量,米酒1T,醋少許

薑絲爆香(小火)才不會焦掉了

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魚胗直接下接鍋

不過媽媽說川燙一下可去除腥味(筆記)

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放入所有調味料,煮至收汁

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再放入蔥絲

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好簡單就完成的下酒菜耶@@

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好有嚼勁,吃起來QQ脆脆的!

但我覺得汁可以再收乾一點,所以又回鍋去收汁了XD

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爸媽嚐了一口,默默的倒起啤酒來

一邊吃一邊說怎麼這麼好吃!!

有點像螺肉的感覺~ 這應該就是日本人說的珍味吧

媽媽吃到後面還分了楚河漢界,跟爸爸一人一半掃光了XD

爸爸說薑絲如再多一點,就可以配著魚胗吃,滋味很棒!!

給大家參考囉!

(未成年請勿飲酒,酒後不開車)

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森ガール_book.gif  

魚胗哪裡買??

點這裡到府城館美食宅配網

台灣好食材

 

愛推推.gif  

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