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今天是聖誕節!!

不知道大家昨晚的耶誕晚餐都吃了什麼呢?

我跟伙伴二個人簡單在家裡開伙~~hminirl.gif  

準備了烤雞肉,奶油玉米濃湯,草莓,還有黑米飯,飯後還有手沖咖啡呦!

先來準備烤雞肉,用牛奶醃2小時去腥

我買的是養樂多牛奶,一直都很喜歡喝它們家的!!

最近發現新家附近也有養樂多媽媽註點,整個很開心

而且滿100元就送到府,也太方便了吧!!! 

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不時要翻翻它們

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接著用醬油膏3T,米酒1T,糖1T,大量的香蒜胡椒鹽

拌均就可以準備烤了,烤雞翅要用大火,才不會肉汁都被烤乾了

於是我用230度烤25分呦 

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另外準備手揉小餐包

己經多久沒有全程手揉小餐包了?

就算有也是失敗的~~~

最近多虧了麵包機,對麵包了解更多了

這次因為麵包機還沒搬到新家,所以就來挑戰手揉!!

材料:

高筋麵粉170g,砂糖17g,速發酵母2g,奶油17g,蛋1個,鹽3g,奶粉7g,牛奶58g

除奶油外,其他一起混合,搓揉出筋後,再加入奶油搓揉至薄膜出現

大概需要20分鐘吧,還真不是普通的累@@

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基發1個半小時,切成8小塊,搓成小圓球

放再烤模,再發酵40分鐘 ,就可以烤了

上火150~160,下火180~200烤15分

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烤的時候我就知道應該是成功了!

看看這些小屁屁!真的是超開心的耶XDD

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出爐!!!軟軟香香大成功呀!!

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還屁屁大小邊XD

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撕開的樣子

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另外再煮一鍋奶油玉米濃湯

材料:

奶油30g,低筋麵粉3T,牛奶550ml,高湯或水3碗,玉米粒

做法:

奶油放進鍋中溶化,放進低筋拌炒成團,慢慢加入牛奶拌均,小火才不會燒焦

牛奶加完後,拌均至濃稠,再加入水拌均,放入玉米粒

再用食物處理機把湯的玉米粒打碎一些~也可以直接使用玉米漿

再打個蛋花~~煮滾調味就可以囉!

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開動!!!!003.gif  

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雞翅跟雞小腿們烤的酥酥的好香喔

旁邊還放入整支的杏鮑菇,吃起來超juicy!

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伙伴說下次可以再來烤烤辣味雞翅XD

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今晚最滿意的奶油小餐包~~~伙伴吃了一個半!

直說好吃,開心;D

剩下的隔天烤來當早餐

依舊香軟好吃~

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配上奶油玉米濃湯~~暖呼呼的

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盛湯的新鍋是DANSK的,超美鍋!

再來開箱!! 哈

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盛產期的草莓,好甜好甜啊

是飯後簡單甜點

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飯後再來一杯手沖咖啡~

簡單又幸福的聖誕晚餐!

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也祝福大家聖誕節快樂囉!!

gohan.gif  

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HUA HUA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Vera
  • 看起來好棒~
    感覺你以後在新家會做更多美味的料理!好棒~
  • 對啊!!我也非常期待以後在新家可以變出來的料理:P
    現在只要到新家就會想要來做點什麼,哈哈哈

    HUA HUA 於 2014/12/25 17:09 回覆

  • Chi
  • 好厲害呀~~
    好好吃的感覺
  • 好吃好吃呦:D

    HUA HUA 於 2014/12/26 23:09 回覆

  • venona
  • 幸福啊~~
  • 真滴!!!:D

    HUA HUA 於 2014/12/26 23:09 回覆

  • 蝦蝦
  • 感覺超溫馨得~~~
  • 嘿呀~~聖誕快樂!(雖然過了...)

    HUA HUA 於 2014/12/26 23:09 回覆

  • 威威
  • 好棒的手藝
  • 謝謝捧場:D

    HUA HUA 於 2014/12/26 23:09 回覆

  • 瑰娜-瑞士新生活
  • Hua Hua妳好有心,設計了這麼棒的聖誕大餐!! 小餐包的色澤超誘人的!! d^__^b
  • 我今天又做了一次小餐包呢,發酵中^O^

    HUA HUA 於 2014/12/30 11:36 回覆

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