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Hua最愛分享好吃的台灣農作物了!

這次要分享的是~~無敵好吃的水果牛奶玉米!!!hminirl.gif  

種子來自日本北海道

水果牛奶玉米能在台灣種植成功真的很棒~

不用去日本也能吃到好好吃的水果牛奶玉米!

連結點這裡

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撕開葉片,粒粒飽滿

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先把二支玉米脫光,準備來做好吃的點心!

點心?? 是的!~~

水果牛奶玉米是可以直接生吃的!!

所以要拿來做甜點也是完全OK的呦

這次就來做水果牛奶玉米泡芙吧14bd7c08b3c6fd.gif  

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把玉米粒片下來,玉米骨不要丟,等等還有用處喔

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抓了一把偷吃,脆脆甜甜的,真的好好吃喔@@

太顛覆玉米的傳統形象了

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先來準備可愛的泡芙吧

食譜參考 妞仔家

材料減半:

水62ml,奶油25g

高筋麵粉38g,鹽1/4匙的一半,泡打粉1/4匙的一半

蛋1個

做法:水+奶油煮到「滾」

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一口氣倒入麵粉,泡打粉,鹽(事先混合好)

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拌均後加入一個蛋

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努力把蛋跟麵糊融合,這裡要花一點時間

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拌到麵糊拉起呈現三角狀就OK了

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擠進小烤盤中

用手指沾水,把尖角壓一壓

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再用叉子叉一下泡芙,妞仔說這樣烤起來的泡芙會更美

這樣就可以送進烤箱了200烤10分鐘後,烤箱門開一小洞,再烤5~10分

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烤泡芙時,來準備卡士達奶油醬吧

我有先做好卡士達醬了,只要打發鮮奶油混合就可以了

卡士達醬做法可參考 這裡

這次做的份量材料是:

牛奶180g,香草莢1/2根

蛋黃1個,砂糖40g

玉米粉15g,無鹽奶油15g

鮮奶油100g,砂糖10g

 

做法:牛奶+香草莢,煮沸放置待微溫

蛋黃+砂糖拌均,加入玉米粉,倒入微溫的牛奶(過瀘)

再回爐子上邊加熱邊拌,拌至濃稠後離火,加入奶油就完成了

待涼後,放入打發的鮮奶油,就完成卡士達鮮奶油醬!

先放入冰箱冰,再來就可以與泡芙結合囉

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小泡芙們切半後擠入冰涼的卡士達鮮奶油醬

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放入水果牛奶玉米粒

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再擠上一些奶油,再蓋上泡芙蓋子就完成了

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撒上一些糖粉,就可以來享用水果牛奶玉米泡芙啦!!!!リラックマ_m.gif リラックマ_m1.gif リラックマ_m7.gif  

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好奇妙的組合吧! 但真的好好吃喔!!

一口咬下~奶油跟玉米一起噴發XD

玉米好脆好甜!

讓泡芙的口感更有層次

卡士達醬也不會搶了玉米的滋味,真的很棒!

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減肥?改天再說啦!14bd7c0825b67b.gif  

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連貓頭鷹都要搶著吃了XD

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同場加映,玉米骨不浪費!

做成玉米飯超棒的!!

1杯米,玉米骨,一些玉米粒,1杯半的水,進電鍋跳起來悶一下就好囉

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吃起來好驚豔,米飯都是玉米香

重點是玉米粒還是一樣脆脆甜甜的~~~好好吃啦!!

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正好有炒一些吻仔魚~~~拌一拌,真的是太正點了!!

害我一個不小心,11點就吃完午餐了....020.gif  

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好吃的水果牛奶玉米 這裡買

蔬果工場

以上分享吶!!

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