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這二天持續濕冷,讓人好想吃火鍋!!

買了昆布,要來做雞肉丸子鍋!

食譜參考masa老師

雞肉丸子材料:

雞胸肉一付,細豬絞肉40g,香菇2朵,蔥1支,薑末,味噌1T,雞蛋1個,玉米粉1/2大匙

除了玉米粉跟味噌還有雞蛋之外,我把材料都丟進攪拌機攪打一下就OK啦

非常方便~ :P

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拌好後,加入調味料,味噌,玉米粉跟雞蛋

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這樣雞肉丸子泥就完成囉!!

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高湯部份

材料:昆布數片,水400cc,味噌2T,醬油1T,砂糖1/2T

昆布泡在冷水裡半小時後,開火煮滾,加入調味料

我仍舊把昆布放在裡面,因為也蠻好吃的XD

煮滾後就可以開始放入丸子們囉

用湯匙挖,泡一下熱湯,丸子就會自己掉到鍋裡了

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接著讓丸子煮熟的時候,也可以開始切自己喜歡的菜

白菜,高麗菜,菇類,都很合適呦

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我還偷放了二個火鍋料XDD

煮好就可以開動了!!! 

美味又熱呼呼的雞肉丸子火鍋!!

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雞肉丸子的肉餡我沒有全用完

剩下的我拿來做雞肉漢堡排!

拍的扁扁的,入鍋煎熟,搭配米飯

健康清爽的一餐!

或是夾在吐司裡也很好吃呦!

因為肉餡有加豬肉,所以吃起來比較不乾澀

給大家參考囉!

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以上~~我愛火鍋分享!!

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HUA HUA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • babeashley
  • wow~太利害了,這道整個好利害
  • 好吃吶 :D

    HUA HUA 於 2015/03/13 16:12 回覆