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週末有空閒,再度來挑戰日式點心~水信玄餅!

這次再加入白玉丸子囉!!

模型找了二種,都是圓模,看哪一種比較成功~XDD

右邊是貝印的矽膠圓模

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材料的部份,白玉粉也是在couca買的

水信玄餅的製作部份可以參考這篇

水信玄餅成功!!!

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至於白玉丸子的做法就更簡單了~

取適量的白玉粉,加入適量的水,水的部份我都是慢慢加

捏到白玉粉像耳垂般柔軟的程度就可以了!

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搓成丸子狀,做了一些迷你小顆的

等等準備要來放進水信玄餅裡XD

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滾水煮至丸子浮起就完成了

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泡在冷水裡備用

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水信玄餅做好後,放進圓模中

這種是製冰盒的圓模~可以拿來做甜點也可以做冰塊,很方便捏

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把丸子放進稍微凝固過的水信玄餅中

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蓋上上半部的圓模之後,再倒入水信玄餅

不過為了讓丸子可以固定在水信玄餅的中間

這種做法拿出來之後發現水信玄餅有點分離

大概是水信玄餅不適合分開凝固吧 哈哈

總是要實驗才知道嘛!

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anyway~圓圓的水信玄餅誕生囉!!!

這是用製冰盒圓模做的,還蠻成功的呢

圓圓透明的小可愛! 超萌的~

 

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與白玉丸子放在盤子上,有種大珠小珠落玉盤的fu啊!

盛好黃豆粉與黑糖蜜就可以準備來享用囉

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好像彈珠吧!XD

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將丸子固定在水信玄餅中的狀態!

吃起來口感也蠻有趣的,哈哈

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開~~~~動!!!!

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下次再來試試看抹茶水信玄餅呀!!!

以上分享囉!!!! 

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