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這個像月亮的Cheese Cake也是上星期做的!

因為表面沒有抹鏡面果膠,所以看起來皺皺的不光亮

不過我不是很愛抹果膠

我覺得原來的樣子就很好看!

食譜是來自周老師的美食教室

那裡真是個寶,好多好多食譜都有呢!!14bd7c08558c6f.gif  

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8吋圓蛋糕模

材料:

Cream Cheese 200G

牛奶 200G

蛋黃 4個

蛋白 4個

低筋麵粉40G

細砂糖 80G

材料好簡單~我之前做的Cheese Cake有些會加檸檬汁

酸味會更明顯,也不錯捏!!

比起重乳酪蛋糕,我會比較喜歡這種輕乳酪蛋糕

放進嘴裡輕輕的,感覺沒有負擔!

但其實Cheese也放了不少啦  冏

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搭配果醬也好好吃!

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我記得以前我阿嬤最愛吃這種輕乳酪蛋糕

所以家裡常常會出現這種蛋糕

有些是媽媽買的,有些是親友送的

我們也都有口福可以分著吃! 

不過其實外面的輕乳酪蛋糕真的是沒什麼cheese味!

更輕柔像綿花糖一樣

改天再來試試這種的囉!!

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以上分享溜!!!

愛推推.gif  

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