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想做蜜糖吐司~! f5be1a88c5ebe70ac2ba2f3bc01bc808_w20_h20.gif  

先來準備醬料吧! 這次要準備的醬料是卡士達醬,還有莓果醬!!

卡士達醬材料:

蛋黃3個

細砂糖 50G

牛奶250CC

香草莢 1/2根

玉米粉 15G

奶油 20G

做法:

蛋黃加入砂糖打至發白

加入玉米粉拌均

牛奶加入刮下來的香草豆跟香草莢(上圖)

小火煮至快大滾前,熄火過瀘

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慢慢加入打發的蛋黃,快速拌均!

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再倒回鍋子,以小火一邊加熱一邊拌至濃稠!

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隔水降溫時加入奶油!  卡士達醬就完成囉!!

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冷卻後,用保鮮膜緊貼卡士達醬,放進冰箱冰著備用噢!1anib.gif  

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接下來是好簡單的莓果醬!

材料就是草莓跟藍莓

洗淨備用!

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草莓切小片,跟藍莓一起放進鍋內

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加入適量的二砂~想吃甜一點就可以加多一點!

我加二大匙~甜度適中 1f11acdbf83819a1623b5b4b9b861e3a_w31_h20.gif  

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開中火慢慢煮,煮的時候可以稍微把藍莓壓破!

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大概煮至收汁即可~~大概十幾分鐘!いろいろ_m1.gif  

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以上,準備好二種醬料了!! 蜜糖吐司下一篇噢!! 14bd7c08999a7e.gif  

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