HUA＊(σ・Д・)σ little world

忘記是什麼時候知道櫛瓜這個食材!

一直很想嚐嚐看人家說的奶油般的口感是什麼感覺!

前年到韓國去玩的時候，看到有在賣櫛瓜

超開心的立刻買來煮泡麵!

那時候還很傻的去皮....其實根本不用去皮!哈  

果然超好吃的啊!!

回台灣不容易買到~一直很想再嚐嚐!

結果家裡有人送了好幾條!

一問之下原來是附近農民種的，外型長的比較不好的留下來吃

其他的銷到北部囉@@

在我看來，不管長的怎樣一樣可口呀!!  

因為太喜歡了，連切瓜時都覺得賞心閱目!

今天來做煎餅喔!!

麵衣很簡單

1杯麵粉，1個蛋，1T2號砂，1小匙鹽，1Tcheese粉，半杯水

可以自己調整濃度，不喜歡麵衣太厚可以再加點水囉

用打蛋器拌均，放置半小時再使用

覺得打蛋器滴下麵糊很可愛XDD

泡澡囉!!!!  

均勻沾上麵糊就可以下鍋煎了

二面金黃即可起鍋，不用煎太久! 這樣脆脆的才好吃!

好快就完成囉!!!!

沾醬的部份我用了一點醬油膏+艾寶醬

艾寶醬是我很愛的辣椒醬~艾用心炒的!超讚

還是期間限定呢，有機會買來嚐嚐吧!

這是比較重口味的沾醬!

一口接一口呀!!

另外我覺得只是撒上胡椒鹽也非常棒喔!

二種都可以試試看!

一下子就把一盤嗑完了  

另一種是參考 阿妮塔家的馬鈴薯櫛瓜煎餅

詳細配方可以連結過去看囉

唯一不一樣的是我還加了cheese粉在麵糊裡

後來我發現用小煎鍋操作比較方便!XD

煎起來外層香酥脆!

裡面軟軟嫩嫩! 好好吃!

也是撒上胡椒鹽! 就是超對味啊! 哈哈

二種我都蠻喜歡的!!

櫛瓜真的好好吃，希望以後還有機會常常吃到!!

這麼棒的食材真的要好好的推廣呢!