HUA＊(σ・Д・)σ little world

 

塔吉鍋是這二年很夯的一種廚具! 

連去東京時～書架上也擺了不少相關食譜

 

我覺得發明這種鍋的人真的太聰明了@@

利用器皿的造形，把水蒸器及食材的原汁留在鍋裡~

一點都不浪費!

就是這鍋最大的特點!

當初見到這個插電的塔吉鍋

我心裡就想說這東西應該早點發明呀!!

如果在我求學時代出現這個~~多好呀!

因為學生住的宿舍大部份都沒有廚房

也不能煮東西....我這幾年都是靠著一只電鍋打天下的  

雖然很好用，但是就少了可以煎炒爆香的功能!!

來看看這個電動的塔吉鍋吧!!

開箱啦!

不是很大的鍋~搬運方便噢!

除了綠色小帽帽之外

還有附一個玻璃鍋蓋!

 

這個塔吉鍋的招牌小帽帽是耐熱矽膠製的!

壓下來就可以收納了，好妙!

 

 

溫度調整是用轉的!很方便噢!  

 

 

這個鍋是日本設計的! 之前也有在網拍看過

沒想到台灣這麼快就代理進來了~  

 

說明書寫了很多注意事項

做用之前一定要先看一遍噢!   

 

廢話這麼多，趕緊來實作一下!!!

看看這個鍋有多利害!!  

今天來做鮮蔬燉雞肉!!

出門在外，一定要想辦法多吃蔬菜!

我喜歡這種燉了好多蔬菜的料理~~精華呀!

材料準備:

雞胸肉1付(胡椒、海鹽、玉米粉當醃料)

我醃了一個晚上~!

 

還有喜歡吃的蔬菜

甜椒、洋蔥、玉米、馬鈴薯、花椰菜!

本來想買牛蕃茄~不過牛蕃茄好貴噢!

用蕃茄汁來代替囉!哈

我前一天都先切好了~為什麼用塑膠袋裝呢...

因為冰箱不夠大啦!用這個裝省空間噢 :P

 

鍋轉到160度加熱

放入少許橄欖油

把雞肉放下去囉!

因為要油煎~所以小房間裡有鋪紙~~才不會弄髒噢! 

加熱的速度有快耶!!

一下子就有恰恰的FU了!!  

煎到恰恰就可以先起鍋囉!

 

原鍋爆香蒜頭，並把洋蔥炒軟!

 

放進蔬菜們，加入少許的水及蕃茄汁!

其實這鍋如果煮水份比較多的食物

像菇類、絲瓜，可以不用加水噢! 完全香甜原汁咧!!  

蓋上小帽帽!!!

開始煮囉!!

  

因為湯汁比較多，所以有點會噴噢!

煮個20分左右!!

 

蔬菜都煮軟了!

這時候調個味吧!

我有加一點從家裡帶來的白酒~沒有也可以不放噢!

鹽、胡椒、高湯粉少許~即可  

 

再把煮的半熟的雞胸肉放下去燉!

我沒有切塊是因為這樣比較可以保留肉汁~~   

 

再蓋上鍋蓋煮個15分!

這時候差不多OK了~~最容易熟的花椰菜放最後!

再悶個5分就大功告成啦!!!!!  

 

好香噢~~~~~~~  

 

撒點洋香菜~用小砂鍋裝起來享用!!!

可以搭配麵包或者飯噢!  

我買了佛卡夏麵包來搭配~~  

 

呀哈!!!!這鍋在外面吃應該要200 up吧!! 哈哈

 

用玉米粉醃過果然把肉汁都鎖住了!

好嫩的肉肉呀~~~  

 

湯汁濃郁~用麵包沾來吃好滿足呢!

 

 

清洗也很方便!

鍋子拆起來，只要注意不要用太粗的菜瓜布來洗就好囉!

而且也不太沾鍋~~很容易就清洗完成了!  

 

乾乾淨淨咧!!!! 

 

隨鍋附的桌歷裡好多食譜

還可以做蛋餅~跟可麗餅!

連甜點都OK耶~~~改天一定要來試試!!  

 

 

真的跟這塔吉鍋有種相見恨晚的感覺...

有了它我可能不會買電鍋，哈哈!!!XD

前幾天的颱風假，我才用電鍋「蒸」吐司來吃呢...  

有這個鍋~我就可以煎法式吐司來吃啦!!!!

(手刀衝去買吐司!!!)  

推薦給愛自己煮東西吃的外宿的學生跟上班族~~!

真的是個好方便的小帽帽鍋噢!    

 

TWINBIRD 電動塔吉鍋 官網

http://www.hengstyle.com/index.aspx

 

以上!!過幾天再來做做中式料理!!!