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日式甜點第二發,今天來做わらびもち 蕨餅

水信玄餅 是完全不一樣的東西捏!

也買了蕨粉わらび粉

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材料

蕨粉75g,水500ml,白糖40g

另備黑糖蜜及黃豆粉,黃豆粉也是couca買的

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蕨粉+水拌均,過篩除去可能的雜質,加入糖拌均

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用中火煮,邊煮邊拌喔!

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漸漸的就會變成糊狀了~還沒好,繼續拌

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直到透明狀就可以離火了

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倒入鋪好保鮮模的器皿上,放入冰箱冰至涼透,半小時到1小時就可以了

取出切小塊,裹上黃豆粉就完成了

蠻黏的,但裏上黃豆粉就很好拿取了

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完成囉!!! 冰的涼涼的就可以享用了!!!!

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淋上黑糖蜜!

QQ軟軟的口感,就算冰過感覺也不會非常冰

有種溫柔的感覺~XDD

冰信玄餅吃起來比較冰比較消暑

二種點心是很不一樣的感覺呢

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couca上也有提供食譜

比例不太一樣,下次再試試看它的比例

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留言列表 (1)

發表留言
  • PATTY
  • 甚麼?原來蕨餅可以自己做,好驚訝,因為我超愛吃蕨餅,台灣以前有一間晶華酒店旗下的日式點心店有賣蕨餅,我很常買來吃,後來收掉了就再也找不到好吃的蕨餅,只能去日本的時候狂吃,哈哈XD原來可以自己做,想問花花在couca購物是可以直接寄來台灣嗎?如果可以的話真的超方便耶~
  • 真的吼,我在台灣吃到的也都不好吃耶~~~ 我是請朋友買的!!!couca好像還不能直寄台灣 ^^

    HUA HUA 於 2016/07/10 18:29 回覆