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最近天氣好冷...為大家獻上一碗熱熱的~~老虎糰子沈在紅糖薑湯裡 (什麼鬼?)

抱歉,菜名太長了,哈哈哈!

總之我最近愛上自己搓湯圓,自己搓的簡單又好吃!!!hminirl.gif  

這天興致一來,想搓個貓咪來玩

一個不小心眼神太威....就變成老虎了

反正最近老虎也很紅,那就變老虎吧~~(喂)

材料:

水磨糯米粉150G

冷水 80ml

做法:

冷水加入少許進糯米粉裡,搓成小屑屑,撈2大匙起來

搓成團狀之後再壓扁,放進滾水裡煮熟,就是俗稱的粿脆或粄媽

加入剛剛未成形的糯米粉裡,倒入全部的冷水,仔細搓成團至不黏手的感覺

就可以慢慢的搓成小圓球了(白玉糰子)!!

我留一些來搓小老虎

紅色--->加入紅麴粉

黑色--->加入竹炭粉

因為所需的量不多,所以粉也都用指尖沾一點點來用而己!

用水就可以把有色麵團沾上去囉hminirl.gif  

糯米粉沒什麼筋性,所以麵團很好成形的!

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搓好的糰子可以馬上下水煮也可以冷凍保存!

煮的過程漂掉了一條老虎鬚...........XD

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紅糖薑汁太簡單了我就不贅述了!!!

完成啦!!!!14bd7c0843d0bb.gif  

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一開始是用碗裝的,老虎下去就看不到了==

可能是因為扁的原因吧 因為白玉糰子們都有浮起來 哈哈

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因為加了粿脆,所以湯圓超Q的!!!口感好棒!!

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這天因為沒有吃早餐 好餓噢

快速的嗑掉小老虎~~~~f5be1a88c5ebe70ac2ba2f3bc01bc808_w20_h20.gif  

謝謝泥的奉獻犧牲!!哈哈

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以上~~~下次元宵節家裡的湯圓就看我的了XD

開動  

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