這個蛋糕是星期日做的!
綠茶紅豆蛋糕
我覺得它是適合給長輩吃的蛋糕
因為不僅低油份
茶跟紅豆也是健康食品喔!
會做這個也是因為
又是我老爸最愛的紅豆!
應景一下當父親節蛋糕，呵
原食譜出處是參考 妞仔的抹茶紅豆蛋糕 -->點這裡
材料:
雞蛋3個
細砂糖 90G
中筋麵粉80G
綠茶包1包
(因為我沒有買抹茶，所以用綠茶代替，我覺得也很好吃!)
牛奶 25ml
植物油25ml(我用橄欖油)
蜜紅豆80G
喜歡吃多一點就可以放多一點啦
這個蛋糕我應該放了100G吧
蜜紅豆用電鍋煮真的很方便
只要加少量的水，電鍋按個二次就熟透透了!!
(注意:不能先放糖喔，先放糖的話紅豆就煮不軟了)
做法可以參考妞仔的，她拍的好詳細喔
我做蛋糕的時候完全沒辦法邊拍邊做 冏
油跟牛奶混合的時候產生的小圓球
我覺得好可愛，也拍了下來
看他們慢慢的聚在一起，心情很平靜呢
雖然在火烤般的廚房裡做蛋糕整個滿頭大汗......==
這食譜做出來的蛋糕很鬆軟
味道很簡單，帶著淡淡的茶香
再吃到下層甜甜的紅豆! 好好吃!!
我還在上面撒上糖粉
旁邊也都可以烤的很焦脆~漂亮吶!
沾上鮮奶油讓口感更潤滑
我媽喜歡這樣吃!
不過像我爸不愛鮮奶油愛紅豆的
我就把鮮奶油換成一大匙紅豆
他吃的好開心呢!!
一顆一顆的就是茶葉喔~
我好喜歡茶葉造成的視覺效果喔!
筆記
依照我每個星期做好幾種甜點的速度
這本筆記應該很快就要換新的了...呵 :P
假日 姐姐夫家去家族旅遊
回程給我們帶來伴手禮
ㄧ大箱的梨山水蜜桃還有梨山高麗菜
水蜜桃好好吃好juicy!
高麗菜也超甜的!!!好正點！
家裡沒有買過水蜜桃
太貴了！
因為很少吃所以我不知道要不要剝皮 冏“
確認要剝皮之後～ㄧ口氣就幫爸媽剝好了水蜜桃！
皮好好剝～有種上癮的感覺！什麼怪僻...
還有很可愛的小小梨子！
好zakka風喔
以上
忙碌的假日就這樣又結束了
今天星期ㄧ
雖然是父親節
不過大部份的人都要忙著上班吧...
我覺得...
不僅是節日
有空都要常常回去陪陪爸媽！
這樣爸媽才會開心呀！
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