前一陣子好想做梅汁蕃茄!
這兩天終於買來試做了~買了紅色跟黃色蕃茄2種
首先燒滾水~~將小蕃茄放入燙約20秒拿起來泡冷水!!
就可以開始幫小蕃茄脫衣服囉!
脫好衣服的樣子，嘿嘿
有些比較晚撈起來，馬上就燙過熟咧!
梅汁的部份
適量的水，梅粉跟2號砂糖一起煮開，放涼!
這個部份的份量看自己喜好的甜度酸度來決定
沒有絕對啦!
我覺得我做的這個甜度還OK
不過我媽覺得要再甜一點咧!
放涼的梅汁倒入蕃茄中!
隔一天，拿出來試吃咧!!
放至2～3天更入味！
適合帶便當或是吃到比較油膩的食物!
來一個爽口的梅汁蕃茄一定很棒!
是說現在天氣冷
食譜可以參考這裡---> 李德全老師示範影片
對了！今天是植樹節咧～
播個空種點植物吧！
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小J 每次在餐廳吃到梅汁蕃茄都覺得好好吃… 下次有機會也要自己做做看… 請問HUA HUA… 這樣做好後可以保存多久呢？！… 3Q! ^ ^
醃漬類的食品不放添加物的話我想放ㄧ個星期不成問題！ 也有人會在加蜂蜜或梅醋增添風味！ 也很棒溜！ 小Ｊㄧ定要試試！ :D
這看起來很不賴耶~
好吃又簡單，Iris也試試看吧!!! :D
小妞! 你還有啥不會的啊~ 哈哈哈
沒做過的很多耶 ，不過應該沒有難得倒我的，每樣都想挑戰看看咧!!:D
加冷筍!!!
哈哈，我剛吃完耶 也沒這麼冷啦!! XD
好健康的自製配菜&零嘴~ ^^
嘿啊，不過一下子就吃完了，又得來燙蕃茄了@@
對吼！！！！今天是植樹節~我都忘記ㄌ………… 這個梅汁蕃茄的色彩很開胃~可惜我的體質不適合吃番茄~~@@
對啊，是植樹節呢，我有在手冊畫記號所以沒忘記噢@@ 好可惜艾鼻鼻不能吃這道小菜，不過沒關係吶 開胃的小菜還好多種呢!
拍謝按錯鍵 更正版 酸酸甜甜 應該很好吃 7f請刪掉 謝謝~~XD
好的！沒有問題！謝謝梅子綠～哈哈！:D
我最喜歡梅子番茄了 :D 小時候其實不敢吃番茄 就是莫名害怕 雖然害怕 可是只要有梅子 就敢吃@@ (哪門子歪理) 現在單吃番茄也沒問題了 有梅子汁更讚 :p 想到就流口水哩~~~~
哈哈，我小時候都會拿大蕃茄塞梅子在裡面吃，這樣就好好吃噢!!! XD 做成梅汁蕃茄口感又不太一樣，都正點吶!!!
我很怕酸....梅汁蕃茄就不會酸了.... 好讚哦....看了都流口水了..... ^_^
對啊，梅汁蕃茄就不酸了呢，我剛剛吃了一碗~~又該來做了!! XD
這是直接拿來吃得嗎~?
對啊！當開胃小點心！ :D
請問裝蕃茄的罐子可以去哪買呢？很可愛！
我是在宜得利買的吆!! 不過最近有想再去買，沒看到了呢，好可惜 不過還是可以去找找看! :D
番茄脫皮要花很多時間嗎? 我也打算來做做看, 不過番茄季節很像快過了~
不會耶 一邊看電視很快就可以播完啦!! 我這幾天也要再去買來做，哈哈XD
好巧!我昨天也在做! 但我是加梅酒 酸酸甜甜又有點微醺 好吃!
真的喔，聽起來就很好吃!!!下次我也要試試看:D
話說，那天我做的時候還加了果糖、冰糖。吃起來的甜味比較厚實!! 還加了重口味的梅粉~~不過，甜一點比較好吃耶~
是喔，我之前醃的隔了二三天才吃，我覺得變更甜了，再甜下去就我就不行了 冏