HUA＊(σ・Д・)σ little world

一切的起因都來自這瓶!!  

在東京的時候，碰巧發現吃司康時專用的Clotted cream

之前在台灣想買都找不到咧!

包裝超美的~是Cottage Delight這個品牌的

官網點這裡-->Cottage Delight

Made in England!

夠道地了!  

然後我就開始做司康囉!

食譜來自 4FCookingHome

有興趣的捧油可以直接連結過去參考吆!

不過我看英國當地的食譜材料好少，也許下次再來試試@@

把奶油搓進麵粉裡!! 要花點時間

再加入糖跟泡過蘭姆酒的葡萄乾~  

搓均之後，再倒入蛋跟牛奶的液體~

小心的拌~~別出筋了!

出筋就不好吃了!  

冰過1個小時的麵糰

拿出來壓平!

找個玻璃杯~沾一點麵粉!開始壓司康囉!  

壓好排列整齊，塗上蛋黃液，就可以進烤箱了!  

剩下的麵團再反覆壓出司康囉!

噹啷~~~烤好囉!!!  

形狀還不錯吧!!

不過在這裡我發生了一件慘案......

回到台灣天氣熱，我怕Clotted cream會壞掉

我就把它拿去冰了........  

怎知道它是不能冰的啊，冰了就變硬了...

我真是豬頭!!

只好退冰一下再拿來抹了~~不知道風味有沒有一樣~嗚嗚  

司康上面自然的裂痕!

恩有些麵團壓的太薄囉!

下面那個司康比較美呀!

總之，趁熱把它切開囉!  

先塗上奶油!!

再塗上果醬~!

也可以先塗奶油再塗果醬啦，開心就好!  

然後就可以享用囉!!!

熱熱的真好吃呢!

吃著吃著，我覺得，塗上Cream cheese應該也很棒啊@@

不過我發現做司康很難帶去跟朋友分享啊

因為要另外帶果醬還有奶油，還得找個烤箱!  

算了，以後想吃還是來我家享用好了，哈哈

懶懶熊也來吃司康囉~~!   

以上!! 司康跟比司吉不一樣啊 分享!!