HUA＊(σ・Д・)σ little world

看這個陣仗應該不難猜Hua要做什麼～  

對拉～就是要來做車輪餅噎！

而且這次要利用 House好侍北海道白醬料理濃湯塊 來做內餡喔！

先來調麵糊吧

用了楊桃美食的食譜

材料：低筋麵粉140g、砂糖120g、牛奶60g

泡打粉2g、溶化奶油60g、雞­蛋4顆

我這次減半使用

低筋過篩～與其他食材混合～拌均至無粉粒狀態～靜置30分鐘備用

再來做鹹的奶油洋蔥雞肉內餡

ㄧ盒雞肉,ㄧ個洋蔥

ㄧ起放入食物調理機中打成碎狀

沒有機器的話可以用切的

有這台真的好方便～強烈建議每個廚房都要有ㄧ台啊！

奧利弗也超愛用食物調理機的～非常省時

鍋中放ㄧ些油

倒入雞肉跟洋蔥

翻炒至熟透後,約5分鐘

倒入1碗鮮奶

與兩塊北海道奶油湯塊

湯汁會變濃變稠～視情況再加入ㄧ些牛奶～

調整至適當的稠度即可熄火

撒ㄧ些黑胡椒粒就可以盛起備用  

有鹹的當然要有甜的囉！

準備了ㄧ些香蕉切片跟生巧克力！

還有ㄧ些cheese絲

就可以開始烤囉！  

買了ㄧ塊伯迪耶頂級傳統手作奶油～

好捨不得用喔！

先來用ㄧ些些抹在模具上吧！

關於奶油

談到傳統手作奶油，Jean-Yves Bordier

毫無疑問為法國奶油大師級的人物，

其所生產的奶油備受米其林星級廚師Joel Robuchon,

Alain Passard 與 Alain Ducasse的推崇。
Bordier 堅持選用來自布列塔尼的豪斯登（Holstein）與

諾曼（Norman）乳牛所生產的生乳來製作奶油，

先歷經乳脂與牛奶分離後，再待36小時使乳脂的風味慢慢熟成，

後經一小時的攪拌、脫水，

再視氣候進行15-30分鐘揉捏與調味，最後以木製模具造型，

或以手工切割包裝販售。如此耗費長時間的製作過程，

只為控制奶油在生產時的溫度、質地、味道都能達到最佳水準。

不論是與麵包搭配，或是以湯匙挖一小口直接享用，

您都可以細細品嚐到口中散發出來的淡雅迷人花香，

交錯著微烤過的堅果香氣以及大海的細膩鹹味，

讓人深深沉浸在其豐富又單純的迷人香氛。

小小ㄧ塊～好香！

之後要買法國麵包來抹抹～！

抹適量在車輪餅模具上

倒入ㄧ些麵糊～第ㄧ次玩 倒太多了～

只要薄薄ㄧ層就好了 XD

很好脫模耶

是獅子心紅豆餅機

餅皮烤熟後放入雞肉餡

再加ㄧ點cheese

上蓋烤熟了再放上去壓ㄧ壓！讓他們密合～

第ㄧ次做有點手忙腳亂～不過好好玩！XD

第ㄧ個完成！  

再來烤甜的

放入香蕉跟生巧克力

再放ㄧ些cheese絲 

蓋上～壓ㄧ壓！

完成！！

餅皮好像可以再烤焦ㄧ些！下次改進！XD

巧克力跟香蕉真是無比搭！

咬ㄧ下就爆漿了～巧克力好香濃啊！

餅皮也好吃～鹹鹹奶油香

是手工奶油的功勞！  

雞肉奶油餡～好實在的內餡～鹹鹹香香的口感！

湯塊真方便！

我老公喜歡鹹口味～直說好吃呢！

咬ㄧ口！

再咬ㄧ口！好吃吶！  

用剩的雞肉奶油餡也可以拿來拌義大利麵或是拌飯～也都很讚噢！

濃湯塊真是懶人好物!! 快再來去備個幾盒吧!  

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