HUA＊(σ・Д・)σ little world

  嘿嘿~~Happy Halloween!! 萬聖節快樂   

照往例都要來個萬聖節甜點的!

今年來做個幽靈爺爺南瓜麵包吧

麵糰使用的配方跟這個一樣-->點這裡看配方 

要包南瓜餡，所以南瓜切塊蒸熟囉!

蒸好後加上適量的糖跟少許奶油

我這個南瓜還蠻甜的，所以不需要加太多糖囉

視自己南瓜的甜度調整

麵糰發酵完成後切成6塊

包餡後再做第二次發酵

這次想要有高高的麵包，所以用了瑪芬模來烤

模要先抹奶油才好脫模囉

再來做翻糖!

這是我第一次做翻糖，有點害怕會失敗XD

糖粉200g，棉花糖100g

容器抹油，放入棉花糖，淋上一點點的冷水

放入電鍋(因為我家沒有微波爐，所以用電鍋)

內鍋必需蓋上蓋子，以防止水份跑進去

隨時看一下狀況，不需要蒸太久

倒入糖粉中，用翻拌的方式慢慢加糖粉與棉花糖結合

等到比較不黏時再用手揉捏

最後完成柔軟的翻糖囉!!!!  

不難耶 開心XD

拿出烤成像小蘑菇的麵包

桿平翻糖~因為這裡手都黏黏的，不方便拿相機，就少拍了XD

反正就桿平就對了

拿出黃色色粉，揉一個小帽子

把翻糖蓋上麵包，整理出小皺折

再捏二個小幽靈在旁邊

拿一些巧克力隔水溶化來畫表情

再用紅色色粉上腮紅!

完成!!!  

將將!!!是有鬍子的幽靈麵包爺爺呢  

可愛嗎? 哈哈，來去外拍的一下XD

小松鼠也搬了個南瓜來臭熱鬧呢  

等等太陽下山了，要去哪裡嚇人呢?  

麵包內餡~

當然不是切開爺爺

捨不得吃它呢，哈哈XD

附上一張Hua設計的蝦米郎postcard! 嘿嘿

以上~Happy Halloween!