台灣好食材 又來分享台灣獨有的好物了!
這次分享的是來自盛產芒果的台南玉井~蜜旺果鋪的芒果乾囉!
Hua從小就很愛吃芒果,酸甜香的滋味,只有在台灣能大口大口的吃
盛產的時候,爸媽都會直接扛一箱,不管是直接吃,或是冷凍起來打冰沙
都好好吃呀!!!
不過芒果乾是比較費工的零嘴
如果能選擇讓人放心的製造商,更能開心的享用呢
蜜旺果鋪的芒果乾強調無添加蔗糖呦
每片芒果乾都有獨立包裝,食用起來更方便啦,真是貼心
好好吃,不會太甜的,又非常香呀!
拿到芒果乾,當然要來做一些點心囉!
這次來做芒果乾一口小麵包吧!!
準備材料有:
芒果乾3片,高筋麵粉200g,細砂糖30g,雞蛋1個
鹽1g,起士粉15g,鮮奶80g,無鹽奶油30g,酵母粉2g
做法:
芒果乾剪小丁
將全部的材料(芒果丁,奶油,鹽除外)
放進麵包機中,用麵糰模式攪打5分鐘後,放入鹽巴,再打10分鐘
接著放入奶油,打5分鐘後,最後放入芒果丁再打5分鐘後完成
發酵1小時後取出
橄平,放了好多芒果乾~好清楚啊
切成小塊狀,大概是像蘋果麵包那種大小
邊邊角角就一樣下去烤啦XD
放進烤箱~放ㄧ杯熱水~再2次發酵30分鐘
接著180度烤30分鐘就完成囉
每塊都有芒果丁! 好香
吃起來的口感真的很像蘋果麵包耶!!!
加上了芒果丁,更有口感啦!!
拿來做芒果丁吐司應該也很棒呦!
同場加映~~蜜旺果鋪也有販售芒果酥!
好香,加了芒果乾的口感也很棒~比起單純的鳳梨酥來說
我更喜歡芒果酥~不過這熱量好高喔,還是少少口嚐一塊就好XD
另外還有芒果乾牛軋糖
打開一看,哇,裡面也夾了不少芒果乾耶
口感也很棒,濃濃芒果香+牛奶香,絕配!
以上~~芒果芒果我愛你分享!
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