最近都是廚房習作~希望大家看的流口水~哈哈 
Hua因為常在烘焙甜點，甜點最少不了的就是蛋了
以前家裡都會買一般的白色白殼的蛋來使用
雖然白色的蛋跟紅殼的蛋營養成份是差不多的
不過雞蛋是怎麼長成的就很重要了!
雞蛋裡有沒有含對人體不好的成份~現在都要斤斤計較...
Hua曾經打開一般的白色蛋，出現了瑩光色的蛋白，或是水水的蛋白
雖然不知道對人體有沒有害，但都覺得有點可怕
之後都對媽媽說，最好還是買有認證的蛋會比較好
畢竟是每天都會食用的材料，千萬不要隨便買呢!
廢話不多說，快來看看田庄好蛋吧!
田庄雞蛋強調是自然放牧的雞
並貼心的附上檢測報告，讓消費者可以更放心
簡單的包裝
一打開，紅色的蛋殼映入眼前
我就是愛紅殼蛋啊!XDD
蛋殼表面粗糙表示是新鮮的好蛋呦!
打二個蛋來看看~蛋黃哥立馬出現了!
蛋黃好美喔! 立刻來做點心吧!!
用田庄雞蛋來做乳酪杏桃麵包布丁
材料: 二個田庄雞蛋，牛奶200ml，砂糖30g，杏桃乾3個，奶油乳酪少許，煉乳少許
雞蛋加入砂糖拌均，我用較細的三溫糖
倒入牛奶用叉子或打蛋器拌均
Hua是第一次開用的Falcon珐琅鍋~~好開心啊!!!XDD
用了木匙比較不會傷害表面
吐司麵包切塊
各種口味都可以呦
我選了比較接近法國麵包做法的吐司
表皮烤起來會比較脆
抹上乳酪+煉乳醬
排入烤皿中，再擺上杏桃兒!
倒入蛋液
烤箱倒入熱水，再放入烤皿烤~160度烤25分鐘
蛋液凝固就可以了!
我喜歡表皮再脆點，所以多烤了5分鐘
淋上煉乳~~~~開動!!!!
金黃色澤讓人胃口大開!
蛋的好或壞，做簡單的料理就可以知道了
這次沒有在蛋液裡加入香草或是酒類壓蛋腥味
但田庄雞蛋布丁吃起來一點蛋腥味都沒有!
好棉密濃郁的口感吶~!
整個很想拿來做含蛋量多的戚風蛋糕!!!一定很香很好吃!!!!!
甜甜的，小朋友一定會很喜歡這道料理~
用這樣健康的雞蛋小朋友吃起來也會很放心呦 
真希望田庄雞蛋在我家巷口的雜貨店就可以買到!!
真的是好棒的蛋呢!
購買資訊也可以在FACEBOOK洽詢呦
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