今天是聖誕節!!
不知道大家昨晚的耶誕晚餐都吃了什麼呢?
我跟伙伴二個人簡單在家裡開伙~~
準備了烤雞肉，奶油玉米濃湯，草莓，還有黑米飯，飯後還有手沖咖啡呦!
先來準備烤雞肉，用牛奶醃2小時去腥
我買的是養樂多牛奶，一直都很喜歡喝它們家的!!
最近發現新家附近也有養樂多媽媽註點，整個很開心
而且滿100元就送到府，也太方便了吧!!!
不時要翻翻它們
接著用醬油膏3T，米酒1T，糖1T，大量的香蒜胡椒鹽
拌均就可以準備烤了，烤雞翅要用大火，才不會肉汁都被烤乾了
於是我用230度烤25分呦
另外準備手揉小餐包
己經多久沒有全程手揉小餐包了?
就算有也是失敗的~~~
最近多虧了麵包機，對麵包了解更多了
這次因為麵包機還沒搬到新家，所以就來挑戰手揉!!
材料:
高筋麵粉170g，砂糖17g，速發酵母2g，奶油17g，蛋1個，鹽3g，奶粉7g，牛奶58g
除奶油外，其他一起混合，搓揉出筋後，再加入奶油搓揉至薄膜出現
大概需要20分鐘吧，還真不是普通的累@@
基發1個半小時，切成8小塊，搓成小圓球
放再烤模，再發酵40分鐘 ，就可以烤了
上火150~160，下火180~200烤15分
烤的時候我就知道應該是成功了!
看看這些小屁屁!真的是超開心的耶XDD
出爐!!!軟軟香香大成功呀!!
還屁屁大小邊XD
撕開的樣子
另外再煮一鍋奶油玉米濃湯
材料:
奶油30g，低筋麵粉3T，牛奶550ml，高湯或水3碗，玉米粒
做法:
奶油放進鍋中溶化，放進低筋拌炒成團，慢慢加入牛奶拌均，小火才不會燒焦
牛奶加完後，拌均至濃稠，再加入水拌均，放入玉米粒
再用食物處理機把湯的玉米粒打碎一些~也可以直接使用玉米漿
再打個蛋花~~煮滾調味就可以囉!
開動!!!!
雞翅跟雞小腿們烤的酥酥的好香喔
旁邊還放入整支的杏鮑菇，吃起來超juicy!
伙伴說下次可以再來烤烤辣味雞翅XD
今晚最滿意的奶油小餐包~~~伙伴吃了一個半!
直說好吃，開心;D
剩下的隔天烤來當早餐
依舊香軟好吃~
配上奶油玉米濃湯~~暖呼呼的
盛湯的新鍋是DANSK的，超美鍋!
再來開箱!! 哈
盛產期的草莓，好甜好甜啊
是飯後簡單甜點
飯後再來一杯手沖咖啡~
簡單又幸福的聖誕晚餐!
也祝福大家聖誕節快樂囉!!
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