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韓式料理中,韓式拌飯是我很喜歡的一道
總覺得用力拌一拌之後,大口大口吃下滿滿的蔬菜跟飯真的好high呀!!
上個週末也拌給我老公吃!!
吃過之後他也很喜歡喔!
而且我覺得想要清冰箱的時候,就是做韓式拌飯最好的時機
這次準備櫛瓜、香菇、黃豆芽、菠菜四種青菜來做拌飯
之前用過青椒、木耳、或是其他的菇類也都很搭
先來煮飯吧!
最近愛用的五穀飯與白米1比1
這樣也不會吃下太多的白米~~~健康許多呦
豬肉片用1T醬油,少許麻油,蒜頭醃一下
牛肉片也可以,豬絞肉炒香香搭配起來也很好吃!
煎至焦香備用
下圖是在菜市場發現的超大條櫛瓜!
差不多就是大黃瓜的size了,但是吃起來依舊很好吃,不會太刮!XD
切細細,用麻油炒熟,撒一點鹽巴調味
新鮮香菇也是用一點麻油炒熟,撒一點鹽巴
菠菜要燙要炒都可以!
我是用炒的!
黃豆芽也是用同樣的手法處理
接下來就是調味料啦
手邊有一瓶韓式炒年糕的醬,用這個就可以當拌飯醬了
還有白芝麻
我還喜歡加一些泡菜一起拌
這是在costco買的宗家泡菜~~~好好吃咧!!
一大瓶吃快完了XD
拿一個大碗盛入熱騰騰的飯
就可以開始擺炒好的菜了
菜擺好後再煎一個糖心蛋擺上去呦!!
放上醬汁再撒點芝麻就可以準備開動囉!!
孕婦要吃熟的蛋~~~XD
當然可以放溫泉蛋,或是只放一個生蛋黃
煎的焦焦的蛋白一起吃口感很讚
用力拌一拌就大口開動吧!!!!
以上~~~簡單又美味分享!
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