HUA＊(σ・Д・)σ little world

最近是芒果盛產期!  

逛BLOG個的時候剛好看到凱蘿做了這個 芒果奶酪

看起來很簡單!!所以我也試做看看!!

真的是超級簡單的啊~大概不用10分鐘就可以完成進冰箱了!

奶酪部份

材料:

鮮奶 200ml

鮮奶油 200ml

細砂糖 40g

吉利丁片 5g

香草莢 1/2條

芒果淋醬部份

材料:

芒果肉150g

細砂糖 20g

芒果細丁適量

裝飾薄荷適量

做法:

吉利丁片放入冰水中泡軟，擠乾水份備用

鮮奶+鮮奶油+砂糖放入鍋中用小火煮

半條香草莢刮出香草籽，連豆莢一起放入鍋中

再放入吉利丁片拌至溶化，放入杯中，再放進冰箱冰至凝固即可!

很簡單吧!!!  

淋醬的部份

芒果肉用果汁機打成泥，加入細砂糖，煮至糖溶，即可放涼備用

也可以放進冰箱冰!!

等奶酪凝固了~倒進芒果淋醬

放上芒果丁跟薄荷就完成囉!!

黃色跟白色超美的對比色啊!!!

眼睛都清涼了!!

我媽覺得甜度剛剛好!!!但是芒果醬有點少

也許可以增量芒果醬!!

反正自己做的，要放多少就放多少!

奶酪跟芒果醬1比1也OK呀!!  

我姐是覺得甜了點，如果增量芒果醬的話

奶酪的部份應該可以再少個10G糖囉!

用木湯匙吃更有FU!!!  

 筆記  

以上清涼分享溜！