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Hua早餐還蠻愛吃蛋餅的~前幾天做了個配方，覺得口感可以再更好
這次試做小米桶的配方，覺得很喜歡呀!
以後都要用這個惹!
材料:
高筋麵粉8大匙
太白粉(我用玉米粉代替)2又1/2大匙
水220ml
鹽少許
全部拌均，醒麵15分鐘就可以囉
之後切一些蔥花一起煎比較香
我用的是小型的平底鍋
煎起來剛好一人份
(請乎略醜醜的鍋邊，己經是個老鍋咧)
翻個面~~蔥好香呀
煎到二面焦黃色澤就可以先起鍋放旁邊了
內餡的部份準備了燻雞跟洋蔥一起炒炒，撒點黑胡椒調味即可
盛起備用
鍋裡加點油，打一個蛋，再覆蓋上剛剛煎好的餅皮
看蛋差不多凝固了，就可以漂亮的翻面囉!!!!
這時候可以加入喜歡的材料~
擺上滿滿的洋蔥跟燻雞，加點起士也會很好吃的!
然後再小心的將它捲起!
移到盤子上，再切切就好囉!
在煎蛋餅的時候我就在想，廚房有煎鐵板燒的平台應該也很不錯
國外好像有些廚房會備有這個!
要煎東西也蠻方便的!
簡單的淋上醬油膏就可以享用美好早餐啦!
好簡單，你也試試吧!
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