這是第二次做麵包了!
最近天氣好熱，正適合發酵!!
用網路上找到的養樂多餐包食譜
配方如下:
高筋麵粉200g
蛋1個
養樂多80g
速發酵母2g(我用5g)
糖40g
無鹽奶油50g
鹽1小搓
做法:
除了奶油跟鹽之外，其他材料都放進攪拌盆裡
攪拌約15分
之後再放入奶油跟鹽攪拌至薄膜出現
約20分左右
大概是這樣的狀態XD
之後放進抹油的容器中發酵1~1.5個小時
我通常放進烤箱，放一杯熱水
天氣這麼熱，這樣就足以發酵囉!
另外做了紅豆餡來包!
紅豆餡做法好簡單
適量紅豆，倒進足以蓋過紅豆的水，放進電鍋煮上2回
這樣紅豆不用泡水也可以煮軟了
稍微用壓泥器把紅豆壓一下，保留一些紅豆的口感
加入適量2砂~可以自己試甜度噢
第一次發酵後將麵糰切成4塊
再蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
再把每小塊切成4塊
就可以包餡囉!!!
再放進烤箱最後發酵1小時
完成後塗上蛋液，撒上一點芝麻就可以烤了!
終於呀!!!!
立刻取出!!!
因為做的小小的，有點像蛋黃酥，哈哈
底部的顏色很漂亮~~看起來就好好吃!
熱熱的很快就吃掉一個惹
隔天放涼一樣很好吃!!
麵包本來就是吃涼的...
總之自己做的也很安心呢!
花一點時間做麵包
下次再來挑戰別的麵包!!!
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紅豆餐包看起來好可口喔(*´﹃`*) 我喜歡紅豆餡♪( ´ ▽ ` ) 第一次聽到做麵包的材料需要養樂多。好特別喔！ 做成蛋黃酥的大小很方便入口呢！ 擺盤和餐具都好好看～
我今天又吃了二個，真的好好吃，下次再來試試別的口味 :D
我以為材料跟"養樂多"有關~~~~(聳)
有啊，材料裡有養樂多咩!!
包紅豆,如果不看底部,真的超像蛋黃酥的呢! ^^
對啊!!! 妙呆呆XD
紅豆餡餐包外面比較少見，看起來真好吃
嘿嘿，真的嗎，我這二天都吃這個當早餐 自己還蠻喜歐的XDD(瞬間變老王)
看縮圖我還以為放錯照片，看起來真的好像蛋黃酥喔，哈哈， 包紅豆泥感覺真好吃！ 下次要做什麼麵包呢？好期待喔！
真的很像蛋黃酥吧 哈哈 我下次想做肉包耶XDDD
hua 可以嫁了說~~~~ 好利害唷!
哈哈哈，賣啊捏貢吶XD
你好,麻煩你註明養樂多餐包的出處喔 http://pinchmybelly.blogspot.tw/2013/05/blog-post_27.html
加進連結囉！