週末有空閒，再度來挑戰日式點心~水信玄餅!
這次再加入白玉丸子囉!!
模型找了二種，都是圓模，看哪一種比較成功~XDD
右邊是貝印的矽膠圓模
材料的部份，白玉粉也是在couca買的
水信玄餅的製作部份可以參考這篇
至於白玉丸子的做法就更簡單了~
取適量的白玉粉，加入適量的水，水的部份我都是慢慢加
捏到白玉粉像耳垂般柔軟的程度就可以了!
搓成丸子狀，做了一些迷你小顆的
等等準備要來放進水信玄餅裡XD
滾水煮至丸子浮起就完成了
泡在冷水裡備用
水信玄餅做好後，放進圓模中
這種是製冰盒的圓模~可以拿來做甜點也可以做冰塊，很方便捏
把丸子放進稍微凝固過的水信玄餅中
蓋上上半部的圓模之後，再倒入水信玄餅
不過為了讓丸子可以固定在水信玄餅的中間
這種做法拿出來之後發現水信玄餅有點分離
大概是水信玄餅不適合分開凝固吧 哈哈
總是要實驗才知道嘛!
anyway~圓圓的水信玄餅誕生囉!!!
這是用製冰盒圓模做的，還蠻成功的呢
圓圓透明的小可愛! 超萌的~
與白玉丸子放在盤子上，有種大珠小珠落玉盤的fu啊!
盛好黃豆粉與黑糖蜜就可以準備來享用囉
好像彈珠吧!XD
將丸子固定在水信玄餅中的狀態!
吃起來口感也蠻有趣的，哈哈
開~~~~動!!!!
下次再來試試看抹茶水信玄餅呀!!!
以上分享囉!!!!
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