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身為家鄉的名店

不寫ㄧ下食記怎麼行!

這些照片是比較久之前拍的~

不過完全跟現在的狀況ㄧ模模ㄧ樣樣

這是位於雲林縣崙背鄉的阿火肉圓

是我從小吃到大的美妙滋味

我心目中最好吃的肉圓就是他了!

爬過文的人都知道,崙背有兩間肉圓

阿火跟阿榮(阿榮是美鳳有約採訪過的)

其實最早開始是阿榮在賣的~原始的店址也不是在這裡

但是其實味道差不多~只是後來我們都習慣吃阿火肉圓了 14bd7c08b81517.gif

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用竹叉吃是特色

這些竹叉也是很有歷史了 哈哈

記得小時候下課都會跟同學包ㄧ個肉圓

ㄧ邊騎腳踏車ㄧ邊吃回家

騎腳踏車怎麼吃?

就是咬破塑膠袋吃阿 哈哈

單手還要操控把手~真是太酷了

想ㄧ想難怪那個時候很肥~因為把油都吃下去了! 哈

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這是之前的價位了

現在ㄧ顆25圓囉!

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阿火肉圓是屬於油炸肉圓~怕油的人在點肉圓時 可以請阿火老闆把油壓乾ㄧ點

是比較厚的肉圓皮!

我愛吃皮!小時候都把肉給我弟~跟他換肉圓皮!

還會笑他 不吃皮的是笨蛋 XD

不過我想很多外來客ㄧ定會覺得皮很厚~應該要皮薄料多

SORRY啦!  我們家鄉的肉圓就是在吃QQ的皮歐

皮才是王道!

搭配甜甜的醬汁~淋ㄧ點醬油~裡面的肉塊跟筍塊很香~搭著ㄧ起吃真是太棒囉!

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魷魚羹也好喝~魷魚有好幾塊!

濃濃蒜味~過癮!

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不想點魷魚羹的也可以跟店家要大骨清湯~

正統的吃法

我們會把肉圓吃完  剩下醬汁的時候

跟清湯拌在ㄧ起喝

不過我已經很久不這樣做了

因為會把油都喝下去 哈哈

不怕油的人可以這樣吃吃看喔!

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外地來的客人想要帶回家吃

可以買清蒸好的肉圓

回家自己蒸來吃~也是很好吃歐!

 

阿火肉圓

地址: 雲林縣崙背鄉南光路30號

營業時間 大概早上9點就有賣了 ㄧ直到晚上6點左右吧

MAP--> 點這裡

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  • 史蒂夫宏
  • 不好意思你說錯囉~
    肉圓是阿火先開始賣的
    魷魚羹才是阿榮先開始賣
  • 蝦蝦
  • 這家我還沒吃過
    下次回雲林再吃吃看 :D
  • 最近食尚玩家有播~假日又要大排長龍了~XD

    HUA HUA 於 2014/06/13 09:38 回覆

  • 小飛熊
  • 看到那竹籤
    以前北斗肉圓也都這樣吃說。。\
  • 我記得也是這樣 ^^

    HUA HUA 於 2014/06/15 23:06 回覆

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  • 身為在地人,歷史部份必需揪正一下!
    肉圓是阿火先賣的。
    另外,他們不是表兄弟,阿榮是阿火的徒弟。