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這個像月亮的Cheese Cake也是上星期做的!
因為表面沒有抹鏡面果膠，所以看起來皺皺的不光亮
不過我不是很愛抹果膠
我覺得原來的樣子就很好看!
食譜是來自周老師的美食教室
那裡真是個寶，好多好多食譜都有呢!!
8吋圓蛋糕模
材料:
Cream Cheese 200G
牛奶 200G
蛋黃 4個
蛋白 4個
低筋麵粉40G
細砂糖 80G
材料好簡單~我之前做的Cheese Cake有些會加檸檬汁
酸味會更明顯，也不錯捏!!
比起重乳酪蛋糕，我會比較喜歡這種輕乳酪蛋糕
放進嘴裡輕輕的，感覺沒有負擔!
但其實Cheese也放了不少啦 冏
搭配果醬也好好吃!
我記得以前我阿嬤最愛吃這種輕乳酪蛋糕
所以家裡常常會出現這種蛋糕
有些是媽媽買的，有些是親友送的
我們也都有口福可以分著吃!
不過其實外面的輕乳酪蛋糕真的是沒什麼cheese味!
更輕柔像綿花糖一樣
改天再來試試這種的囉!!
以上分享溜!!!
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