HUA＊(σ・Д・)σ little world

情人節情人節，今天早上我在 蝦米郎粉絲團 發佈了這張照片

哈哈!! 

不想被閃到的人今天下班下課就要趕快回家噢!

像我也是乖乖在家寫文章!

晚餐就來個奶香南瓜燴雞吧!

之前在COSTCO買了一瓶白酒

這次剛好派上用場!

瓶蓋超方便，邊邊是軟膠的，很好開關!  

唉呀~廚房習作好久不見!!   

實在是因為天氣太冷了，又加上沒人幫我吃蛋糕@@

害我都懶得做了~~~嗚嗚!

這個星期有比較回暖一點了

所以做了幾個甜點跟料理

這幾天慢慢PO囉!

最近上COSTCO買了一大盒藍莓，吃的好開心啊!   

藍莓真的是好處多多的小水果

上個星期因為有點事兒很煩!  

所以只做了一個簡單的小點心，蘋果派

來分享一下吧，嘿嘿

重點是我開啟用了新買的Berndes寶迪鍋吆!

陶瓷白!!好美噢!   

之後再寫一篇開箱啦!

先來準備蘋果餡

溶化25G的無鹽奶油

這個是「去年」做的小熊蛋糕

去年也沒多久，不過就是上上個星期吶!!   

這次也是做煎的蛋糕體

愈煎愈有心得啦!

還不小心煎出了傑克的臉，哈哈哈  

步驟都是跟之前的 耶誕蛋糕 一樣!

啊哈哈哈! DEAR ALL...

今天就是2011年的最後一天了@@

好驚嚇噢.....時間過的真快吶!

本來以為 CHEESE CAKE 應該是本年度最後一篇了

不過看大家都在總檢討

我也想來整理一下吶!!   

以下就是我今年做的點心跟料理!!

貼起來還真不少呢

尤其是後半年整個是毛起來做!!哇哈哈

是的.我又要來廚房習作了！

這是之前有做過的cheesecake

食譜請參考--->  輕輕柔柔的 CHEESE CAKE

因為這個配方蠻好吃的.cheese味也不會太厚重

所以我還蠻喜歡這個配方的  

做好的麵糊 就可以進烤箱囉！

烤個60分至上色就ＯＫ囉！

(英文有錯請更正我 哈哈)

這張是正在拌巧克力的木匙，意外形成個頭髮狀

覺得好可愛喔，就拍下來了:P

廚房小樂趣!! 哈

好久沒有做這種美式餅乾了!

之前吃了詩特莉餅乾，其中一款巧克力燕麥我很喜歡!!

上網找了食譜，就開始實驗啦!!

材料:

因為上星期跑去 詩特莉吃南瓜燉飯

所以這個星期就很想自己做來吃吃看!

無奈剛好買不到南瓜......  

只好來做菇菇燉飯...

很久以前有做過一次

所以不會很陌生吶!

先準備好香菇跟杏鮑菇，愛吃什麼菇就放什麼菇囉!  

用60G奶油炒洋蔥

今天是星期一

昨天剛過完聖誕節

大家都做了些什麼渡過這個節日捏  

我則是在廚房玩了很多料理

之後會慢慢分享！

但是因為天氣好冷...手不停的洗手泡水

手指頭都凍裂啦 冏

接下來要好好保養才行！哈哈  

軍勾杯~軍勾杯~軍勾歐勒喂~!

哇哈哈!這個星期做了耶誕蛋糕捏

構思了幾天，想好要做一個很棒的耶誕蛋糕!

還把雜貨們都款出來了~~  

先烤好一些 迷你牛粒  備用!

蛋糕麵糊!(網路上很多基本麵糊都可以用吆)

任一種香草蛋糕都可以，也可以做巧克力的

呀哈~~~本週又是一個新嚐試捏!

試做松露姐姐的蘋果肉丸管麵食譜!

食譜方面可以參考 小米桶試做吆 !!

我這邊就不PO啦，有興趣可以去買書!

先來磨放了一個晚上的吐司，磨成麵包粉   

用奶油炒青蘋果，加入白酒煮軟後

再壓成泥~~~待涼備用!!

我愛吃南瓜~  

所以如果看到什麼南瓜的料理都很想試試看!

所以今天做了南瓜麵疙瘩   

但是還有一個重點是我買了個懶懶熊的魚板!

來個開箱吧~  

其實我很早就知道有這個魚板

不過沒想到讓我意外在松青超市找到了~超開心!

不過只有看到懶懶熊，沒有懶懶熊妹的!

無印良品一直是我很喜歡的品牌   

最近週年慶跑去血拼了一趟!

除了買一些服飾，還有被套，還敗了一些廚房用品!

這個迷你杯是這次的戰利品之一!

無印良品的矽膠模具品質很不錯

上次也有買過一個方的矽膠模，也很好用，改天再來寫!

高溫可耐240度~~!

可以放心的烤呢!   

這位韓式手羽先是從 艾西莉 家找到的~

看起來就很好吃，所以我一直很想試試    

想看正確的食譜及做法請點--> 這裡

超級簡單的，就把雞翅醃好後，再下鍋油炸 之後沾上醬汁就OK了

醬汁雖然看起來紅通通

但是滋味確是酸酸甜甜，一點也不辣吆!! 

本來是應該要撒白芝麻比較香

因為手邊沒有～所以只好撒黑芝麻了～哈哈 冏“

綜合一下上星期做的點心

因為買了新的餅乾模~~是聖誕節的~~!

印起來好可愛吆!!!  

聖誕節的時候再好好的做一下~

上點花俏的巧克力還有小糖珠~~  

還因為要做卡士達鮮奶油戚風杯

所以做了卡士達醬~跟鮮奶油一起打!

上星期因為南瓜節做了 一點都不恐怖的懶懶熊蛋糕

因為還有很多南瓜醬，所以我又做了二樣可以應用的甜點~  

統一整理一下~~  

其實我做的蛋糕都比較隨性，畫上可愛的圖我就覺得很喜歡很開心了，哈哈

做了一個香草海綿蛋糕，切一半

夾層夾上南瓜醬跟鮮奶油

上面也撲上南瓜醬再擠上鮮奶油~

再用糖霜畫上可愛的南瓜，就是可愛的南瓜蛋糕了~  

下個星期一就是萬聖節了

我思考做一個萬聖節的甜點很久了

還畫了圖準備這個星期好好大顯身手一翻

結果出了點包，本來要做CUPCAKE變小熊蛋糕

因為烤模放不進烤箱.....Q_Q

本來要做南瓜泥變成南瓜醬! 冏

不過好險南瓜泥還是非常好吃，我超愛~  

於是就變成上圖的可愛懶懶熊蛋糕了~~

這個星期做了一直很想做的提拉米蘇!!

TIRAMISU是義大利文，英文是PICK ME UP!帶我走的意思

好有趣啊~~~  

提拉米蘇其實做法很簡單，有些食譜裡面還會加明膠片

或是一些多餘的材料~

正統的提拉米蘇成份是很簡單的

蛋、糖、鮮奶油、馬斯卡邦CHEESE、手指餅乾、濃縮咖啡、咖啡酒、可可粉而己呢!

做的還蠻成功的，只是切片有點醜 哈哈!

前一陣子很想吃奶汁燉菜

所以就買了一堆材料，在公司裡煮了起來!

吃奶汁燉菜一定要搭配烤吐司沾著吃

所以我又買了半條全麥吐司....

一堆材料我吃了好幾天~~ 冏

本來想放點肉片，不過最後還是沒有放...  

變成素食的奶汁燉菜了，哈

不過因為先把蔬菜跟牛奶一起燉出甜味~所以好好吃噢!  

想做青醬已經很久了 :P

ㄧ直都找不到小包裝的松子～

大包裝的超貴！ 冏“

還有羅勒也還沒有長很多～ 

就ㄧ直等著適當的時機再來做

後來終於找到小包裝的松子啦～！

所以就決定來做做看！  

 材料  

松子40G