HUA＊(σ・Д・)σ little world

這個牛肉咖哩蛋包飯我好久之前就想做做看了!

今天終於有時間來試做:D

食譜參考米桶姐姐的238個料理的為什麼

再加以修改小部份!!

準備材料:牛肉片、洋蔥、紅蘿蔔

牛肉片切小片，洋蔥切絲，紅蘿蔔切小丁

洋蔥其實可以再切的更小 o,o

當然是又搬出我的塔吉鍋啦!

本篇廚房習作超簡單的，哈哈!!

只要準備一個統一布丁，還有全麥吐司即可!

這是我無意間發現還挺搭的組合

有的時候早餐就這樣簡單的解決了~  

可以用一般吐司，我比較喜歡吃全麥

烤的酥酥脆脆的

再均勻的鋪上布丁就好了

一邊多放點焦糖布丁

最近有接ㄧ組收涎餅乾～分享ㄧ下  

在畫的時候我ㄧ直在想

今年是龍年～所以畫了好多龍！

明年是蛇年～那要畫很多小蛇囉～XD

不過大多數人都不會說是蛇...而是小龍 0.0

我好愛畫熊！

每組都要加ㄧ隻才開心！哈  

好一陣子沒做布朗尼了! 

這次來試做 Carol老師 的配方!!

材料有小小變化一下

材料:

無鹽奶油140G

2號砂糖120G

雞蛋2個

蘭姆酒2大匙

牛奶巧克力 200G

喔耶!!這個星期在家跟老媽合作推出海鮮三明治!!

好吃極了!趕快來分享!   

Ashley上週寄來好吃的新鮮小卷跟我分享!

她家的小卷不管是做成小卷醬，或是新鮮的都超好吃!

有了小卷+新鮮白蝦~就決定來做個海鮮三明治!

老媽負責配菜

小黃瓜挫成細絲，加鹽抓一抓，仔細除去水份

香煎荷包蛋!!

之前看到朋友轉貼的湯米鬆餅粉有免費索取的活動

好奇台灣製作的鬆餅粉品質，也跟著索取了一份!   

之前有用鬆餅粉來做點心

廚房習作*[日本]七夕快樂~巧克力cheese餅乾~(*´Д`*)

算是很簡易操作又多功能的材料呢!!

這次我做了簡單的煎餅!味道很不錯，來跟大家分享一下!

收到的鬆餅粉有巧克力還有原味二小包

有詳細的操作說明! 貼心咧!

假日來煮煮很久沒吃的咖哩

不過這次想煮蔬菜咖哩!

材料:

一副雞胸

喜歡的蔬菜，我準備了青椒、花椰菜、杏鮑菇、洋蔥

也可以放南瓜、茄子、竹筍等等

雞胸切塊，加入適量胡椒、五香粉、雞粉、鹽

加入一匙水，加入一匙玉米粉或太白粉拌均(鎖肉汁用)

以上二種粉我都沒有，所以我加了糯米粉~效果也不錯!  

自從上次幫我的小姪女做收涎餅乾之後

廚房習作*專屬廷廷寶貝的收涎餅乾~~大成功!!(*´ω`)

姐姐的朋友也請我幫忙做3份餅乾！

來記錄ㄧ下吶！ 

有越做越上手的FU~不過做這個還真累人～XD

愛心的！  

龍年餅乾！

杯子蛋糕餅乾

前一陣子我超~~~想吃牛排的!!!  

不過自己一個人不想要在店家吃排餐

所以跑去全聯買了塊紐約克牛排~~不到100元，還OK!

醃料:

鳳梨6/1片切成細塊，鹽1/2茶匙，現磨胡椒適量，白酒50CC

回來就先用這先醃1小時

因為我對這肉質沒什麼信心，所以用鳳梨先醃一下軟化肉質!  

接下來又是請出 小綠塔吉鍋了!!!!!

倒入少許油，蒜頭切薄片，先煎香!!

颱風天的午餐~~@@

其實昨天台南還好，所以我早上還能出門去買糧食!

不過菜變的好貴，所以就買了一包18元的黃豆芽

還有打8折的雲林產的豬肉片!!

我還蠻習慣在全聯買肉片的，不僅片的漂亮

新鮮度OK! 量也不會太多!有時還有折扣咧!!哈哈

所以我決定來炒個味噌豬肉豆芽!

味噌醃料:

這個蘋果奶油蛋糕是當我想吃蛋糕的時候

最先想到的美味   

先炒焦糖蘋果

蘋果1個，無鹽奶油10G，砂糖20G

蘋果切小塊

熱鍋加入奶油，溶化後倒入砂糖

晃動鍋子讓糖煮溶~再倒入蘋果拌炒2~3分

放涼備用

這個星期是小姪女的收涎日!!

姨姨我幫她做了可愛的收涎餅乾噢  

這次顏色盡量找天然的素材來調!

吃起來比較安心一點!

這就是忙了一個上午的成果 哈哈  

一共12片!

龍年生的小龍女!

最近試玩糖霜餅乾~~~因為要幫姐姐做收涎餅乾!

之後再發文!  

玩的整個挺有心得的~~說不定之後也來客製收涎餅乾噢!

到時候請大家捧場啦!!!!哈哈哈  

來SHOW幾個練習作!

首先是懶懶熊!!!!  

線條有點歪斜~~:P

不過還蠻像的吼!!!哈

cupcake是我一直很想做的甜點之一

因為好夢幻! very colorful!  

但這也是一堆色素堆疊出來的!

如果可以拿天然的色素來做會吃起來安心一點囉!  

cupcake蛋糕體參考食譜 Carol老師的配方

連結過去可以看到詳細配方囉!

先打發全蛋

倒入帕瑪善cheese粉

蛋塔在我的印象中一直是高熱量的食物

因為蛋多奶也多!

今天來做迷你蛋塔~~~內餡用卡士達醬!  

餅皮材料:

低筋麵粉125G、奶油65G、蛋黃1個、鹽少許、糖5G、冰水60cc

做法:

麵粉放入冰冰的奶油，用手搓成細粒狀，再加入糖、鹽、水

拌均，不要過度搓揉出筋噢!

然後用保鮮膜包起來，放到冰箱讓麵團休息一下!   

Ashley的小卷醬 我今年是第二次吃了!

去年因為她的大方分享我才有機會吃到這麼棒的小卷醬!

今年當然要買來吃啦!

而且瓶身貼紙是我設計的~~推一下是一定要的:P

小辣基本上是完全不辣的，可以放心吃!

Ashley還分享給了新產品金勾蝦辣醬!!  

來看看有多真材實料!!

國歷七月七號是日本七夕

台灣不是，哈哈!!  

反正我做了一個簡單的點心，來慶祝這天~~:P

食譜來自Cecillia家

準備材料:

鬆餅粉200G(剛好一包)

蛋1個

砂糖50g

橄欖油100ml

本週來做個鹹食~~  

食譜參考 Carol老師 的無錫排骨

Google了一下，老師的網站沒有食譜耶~那我也不便寫的太詳細囉

大家可以去買書來看!「自在生活」這本書很棒

每道料理都有老師的小故事囉!

排骨先用紹興酒跟醬油醃過

我家的紹興酒真的是陳年的@@

好像好一陣子沒烤蛋糕了~想念烤蛋糕的感覺!

假日來開工!!

這次想做布朗尼~不過有點不一樣的是

他是有打發的，不是道地的布朗尼~

所以我想它就不能叫布朗尼啦...  

我叫它濃味巧克力蛋糕!

食譜參考楊桃文化的軟式布朗尼

修改後材料

杏仁粉 183克

這個可愛的蛋糕食譜來自 樂天淺井商店的公開食譜!

看起來很簡單，我就想來試試看捏!  

食譜很簡單，大家點進去看，用Google翻譯一下很快就會了解喔^^

不過我沒有圓的蛋糕模

就用橢圓型的來玩!

先在模型上抹上奶油，再撒上麵粉!

放冰箱備用

等等比較好脫模噢!